Дети очень любят покупной десерт Барни. Это выпечка в виде мишки. Рецепт не сложный и можно его приготовить в домашних условия. Порадуйте себя и своих детей знакомым десертом «Барни» по-домашнему. Получится также вкусно, а главное гораздо полезней, чем в магазине.
Ингредиенты для приготовления «Барни» по-домашнему:
- Мука 1 стакан
- Яйца куриные 4 шт
- Сахар 1 стакан
- Ванильный сахар 5 гр
Приготовление «Барни» по-домашнему:
Шаг 1: готовим яичный желток.
Разбиваем яйца так чтобы отделить желтки от белков. Отдельно взбиваем желтки. Добавляем полстакана сахара и ванильный сахар. Взбиваем пока масса не побелеет.
Шаг 2: взбиваем яичный белок.
С помощью блендера взбиваем белки. Должна образоваться пена. Далее добавляем оставшийся сахар и снова взбиваем.
Шаг 3: готовим тесто.
К взбитым яичным желткам всыпаем муку. Взбиваем и добавляем белок с сахаром.
И снова перемешиваем до однородной массы.
Шаг 4: выпекаем мишек Барни.
Формочки смазываем подсолнечным маслом и наливаем тесто. Примерно чуть больше половины, так как в процессе выпекания тесто поднимется. Отправляем в разогретую духовку до 150-200 градусов. Первые 15 минут духовку открывать не нужно, чтобы бисквит не опал. Готовность проверяем легким нажатием пальца, бисквит должен пружинить.
Шаг 5: подаем мишек Барни по-домашнему.
Аккуратно достаем мишек из формочки. Раскладываем на тарелку. Сверху можно покрыть шоколадной глазурью. Ароматные мишки Барни очень вкусно запивать молоком, но можно и чаем. Наш десерт для детей готов! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
- В тесто можно добавить какао, тогда мишки получатся шоколадными.
- Желтки можно взбивать венчиком.
- Муку лучше просеять 2-3 раза.
- В формочки можно добавить орехи.
