Сегодня посещение кафе и ресторанов для многих стало чуть ли не каждодневной традицией.
Однако беременным женщинам необходимо очень тщательно выбирать блюда из меню общепита, чтобы не навредить собственному здоровью и здоровью крохи.
Естественно, будущие мамочки должны помнить о здоровом питании. Но в случае с общепитом, необходимо учитывать также технологию приготовления и хранения продуктов. Любые нарушения этих процессов могут стать причиной заражения бактериальными инфекциями, а вот лечить их во время беременности не так просто.
Каких же продуктов лучше избегать?
Жареная курица
Правильная тепловая обработка важна в приготовлении любого вида мяса. Но особенно это касается курятины. Именно на птичьем мясе находятся палочки листерии, которые вызывают такое опасное заболевание для мамы и ребенка, как листериоз.
Китайская кухня
Китайские блюда очень соленые, а лишняя соль может спровоцировать отечность и стать причиной нарушения работы почек. Кроме того, от такой пищи может быть вздутие и тошнота.
Роллы
Суши и роллы готовят из сырой рыбы. Если рыба выбрана неправильно, или она не свежая, то велика вероятность заражения гельминтами. Кроме того, многие виды сырой рыбы содержат ртуть и тяжелые металлы, а это риск нарушения развития головного мозга и нервной системы у ребенка.
Салаты
Безусловно салаты из овощей и зелени – это здоровая и полезная пища. Но неизвестно насколько тщательно повара общепита вымыли их, прежде чем отправить в салат.
Печень
Блюда из субпродуктов не только вкусны, но и очень полезны. И печень не является исключением. Однако, заказывать печень в общепите довольно рискованно. Неизвестно насколько свежая печень использовалась для приготовления блюда, и соблюдались ли нормы термообработки субпродукта. Некачественный продукт – это высокая вероятность получить инфекцию. Кроме того, чрезмерное количество ретинола, который содержится в печени, может стать причиной возникновения родовых дефектов.
Блюда с соусами, в составе которых есть сырые яйца
Бутерброды, бургеры, салаты с соусом, содержащим сырое яйцо – это опасность заражения сальмонеллезом.
Муссы из молока и шоколада, десерты быстрого приготовления и длительного срока хранения
Такие десерты можно кушать будущим мамам, только если они приготовлены собственноручно. Такие блюда очень опасны, поскольку в их состав входит сырое молоко и яйца. А это риск не только получить отравление, а и заразиться инфекциями, которые способны привести к гибели малыша.
