Здоровый ребенок – мечта каждого родителя. Однако достичь этого не так просто, как может показаться на первый взгляд. Важнейшее условие крепкого здоровья – здоровое питание.
А как накормить малыша здоровой едой? Как привить ему «вкус» овощей, когда конфетки гораздо вкуснее?
Питание детей изобилует своими особенностями и сложностями. При составлении детского рациона нужно учитывать особенности организма ребенка и его личные предпочтения в еде. Мы предлагаем вам несколько способов обучения правильному питанию.
Не ждите мгновенный результат
Ни один ребенок не научился ходить после первого шага, говорить после первого произнесенного звука. Не ждите от него восторга: «Вкуснотища!» при первом знакомстве с морковью или цветной капустой. Пусть распробует. Предлагайте это блюдо два-три-десять раз.
Приучайте к разнообразию
Предлагайте ребенку различные фрукты и овощи, насколько позволяют возрастные ограничения и ваш бюджет. Готовьте из одного и того же продукта варианты блюд. Что-нибудь ему обязательно понравится.
Проявите фантазию и удивите его подачей блюда. Выкладывайте еду на тарелке в виде картинок, животных, смайликов. Только не забудьте про впечатлительность наших детей. Они могут отказаться есть пюре в «образе медвежонка», потому что у них такая же любимая игрушка. Друзей есть нельзя.
Играйте с текстурами
Нужно предлагать ребенку блюда различной консистенции. Он не должен привыкать есть только пюре. Пусть малыш изучает еду. Ведь яблоко бывает и в дольках и целым, а кроме картофеля есть еще и тыква, и кабачки. После 9 месяцев ребенок может пробовать сам откусывать кусочек (под вашим строжайшим контролем).
Свобода в питании
В ежедневном питании лучше, если у детей есть возможность выбора продуктов. Позвольте ребенку самому выбрать себе еду в магазине или меню на обед или ужин. Вы удивитесь, но он не выберет чипсы или пирожные. Задача взрослых здесь – сориентировать ребенка в отношении правильного сочетания продуктов. Вы избавите и себя, и ребенка от ситуации ненавистного и бесконечного «ковыряния» в тарелке.
Не заставляйте доедать
В большинстве случаев ребенка уговаривают съесть «еще одну ложечку, а теперь еще одну, и самую последнюю». Иногда мы ставим условия: «пока не доешь, не встанешь из-за стола, не посмотришь мультик, не выйдешь гулять». Мы не допускаем ситуации, что у ребенка может просто не быть аппетита. Аппетит может возникнуть спустя какое-то время. Самое главное, что он должен возникнуть к правильной еде – каше, яблоку, молоку, котлеткам, а не к сладостям.
Не реагируйте на гримасы за столом
Малыш пробует новую еду. Чаще всего на его мордашке возникает гримаса, он кривится, морщится – это абсолютно нормальная реакция на незнакомый продукт. Дети постарше в таких случаях говорят: «я это не ем, не люблю». Не переживайте, предложите то же самое через некоторое время.
Научите малыша дегустировать
Обсуждайте с ребенком меню. Спрашивайте, что он хотел бы съесть на обед или ужин. Если вы будете готовить для него отдельно, он будет либо возражать против еды, либо требовать еду из вашей тарелки.
Некоторые дети протестуют против неизвестных продуктов. Предлагайте им незнакомую еду постепенно, небольшими порциями, когда он голоден. Помогите малышу понять, что это вкусно – ешьте и нахваливайте.
Готовьте еду вместе с ребенком. Так ему легче понять, как из красивого, спелого, фрукта или овоща вдруг получается пюре, откуда в салате берутся нарезанные овощи, почему еда после варки и запекания меняет цвет или вид.
Избегайте детского меню
В детском меню кафе и ресторанов чаще всего можно встретить не полезные, а любимые детьми блюда. Как известно, между ними существуют кардинальные различия. Лучше подберите что-то подходящее из взрослого меню ил поделитесь своим. Он наверняка почувствует себя взрослым и с большей вероятностью съест всю порцию.
Подавайте пример
Задача родителей – организовать ребенку правильное питание. Для этого вовсе не нужно постоянно читать лекции о пользе здоровой пищи. С этой задачей прекрасно справится ваш личный пример. Малышу ни за что не понять, для чего ему есть «полезные» отварные овощи, когда мама с папой едят «вредный» картофель фри. Важно, чтобы правильное питание было основой питания всей семьи.
Позаботьтесь о том, чтобы процесс приема пищи стал удовольствием для малыша, а не пыткой. Пусть он учится разбираться в еде, узнает о пользе и вреде пищи. Сформируйте у него культуру питания, и тогда проблемы со здоровьем, связанные с едой, сведутся к минимуму.
