Вопросом: «что едят дети в разных странах мира?» — интересуются не только специалисты медицины и диетологии, но и люди творческих профессий. Так, фотограф Грегг Сегал (Gregg Segal) посвятил этой теме целый проект. В течение 3 лет он объездил 10 стран, где собирал информацию о привычном рационе детей. Грегг попросил своих знакомых записывать все продукты и блюда, которые их ребенок съедает за неделю. После этого Грегг делал фото ребятни в окружении съеденной ими пищи. Вот что из этого получилось.
Каваканих (9 лет), Верхний Сингу, Мату-Гросу, Бразилия
Каваканах ест простую пищу. В ее рацион входит рыба (которую девочка ловит сама), фрукты, орехи, тапиока. Девочка живет в национальном парке Сингу, вдали от цивилизации. В ее деревне нет водопровода и электричества. Каваканах каждый 2 месяца она уезжает в школу, где осваивает компьютер. Чтобы добыть себе ужин, девочка отправляется к реке и ловит рыбу. По признанию Каваканах, у нее уходит на это 5 минут.
Розали (10 лет), Ницца, Франция
Розали ест здоровую пищу. Ее рацион обогащен рыбой, салатами. Любимое блюдо девочки – чечевица с колбасой, и она сама умеет его готовить. Родители Розали – модельер (мама) и ресторатор (папа). Она занимается скалолазанием, тайским боксом, гимнастикой, увлекается фокусами. Девочка обожает кино и часто ходит туда в свободное время. Она мечтает купить яхту или парусник.
Анчал (10 лет), Чембур, Мумбаи, Индия
Отец Анчал зарабатывает менее 5 долларов в день. Этого хватает, чтобы ее семья ела карри из цветной капусты и бамии, роти и чечевицу. Девочка помогает матери с домашним хозяйством и заботится о младших братьях и сестре. В свободное время она уходит на прогулку, смотрит, как другие дети играют в крикет, наслаждается ароматами жасмина и лотоса.
Грета Мёллер (7 лет) Гамбург, Германия
Любимое блюдо Греты – картофельное пюре с яблочным соусом и рыбными палочками. Осень девочка с младшей сестрой собирает каштаны, которые падают с большого дерева недалеко от дома ее бабушки и дедушки. Засыпая, девочка думает о своей маме, которая находится в соседней комнате и смотрит ТВ.
Берил (8 лет), Куала-Лумпур, Малайзия
Берил любит спагетти с соусом карбонара, в своем саду на балконе она выращивает бок чай и шпинат. Девочке запрещено пить газировку и есть имбирь. Родители Берил – инженер и домохозяйка. Девочка ходит в национальную китайскую школу и мечтает стать чирлидером.
Хэнк (8 лет), Альтадена, Калифорния
Хэнк и его родители выращивают полезные продукты на своем участке: помидоры черри, цуккини, артишоки, шпинат, виноград, малину, ревень, кресс-салат, горох, арбузы и многое другое. Мальчик мечтает стать инженером в НАСА, любит музыку 80-х и считает, что он наполовину собака, потому что обладает острым обонянием.
Дэви (12 лет), Бразилиа, Бразилия
В рацион Дэви входят бобы, рис, иногда небольшое количество свинины. Мальчик может сам готовить яичницу, пасту и кашу. Лакомства, например, сладкий попкорн, он ест редко. Семья Дэви живет в небольшом однокомнатном доме в фавеле Санта-Лючия. Мальчик очень жизнерадостный, он обожает воздушных змеев и хочет узнать все об автомобилях, оружии и мотоциклах.
Андреа (9 лет), Катания, Италия
Любимая еда Андреа – паста карбонара с большим количеством бекона, нелюбимая – цветная капуста. Мальчик мечтает о дроне и маленькой собачке. Он хотел бы стать врачом, когда вырастет. Родители Андреа – офицер армии и домохозяйка. Мальчик ест домашнюю еду, которую готовит его мать.
Фрэнк (8 лет), Дакар, Сенегал
Фрэнк обожает арахис и рыбу. Мальчик живет в богатом районе Дакара с отцом и старшим братом. Готовит для семьи личный повар. Фрэнк отлично танцует, любит играть на Play Station. Он мечтает купить себе роскошную спортивную машину, когда вырастет.
Юсуф (9 лет), Мирдиф, Дубай, ОАЭ
Юсуф любит блюда, которые готовит его мама. сам он умеет готовить тосты и яичницу. Мальчик живет с матерью, которая приехала в Эмираты из Ирландии. Юсуф рисует, катается на лошадях, любит науку. Он мечтает, чтобы мама снова вышла замуж и у него появились братья и сестры. В будущем Юсуф мечтает стать полицейским или летчиком. Он часто вспоминает Ирландию, своих бабушку и дедушку.
Грегг Сегал хотел показать, что пищевые привычки формируются в раннем возрасте. Поэтому сосредоточил внимание на детях. Все свои выводы он задокументировал в книге «Ежедневный хлеб: дети». Фотограф отметил: несмотря на то, что большинство семей переходят на покупную еду, есть регионы, в которых домашние блюда никогда не исчезнут из рациона.
