В Роспотребнадзоре серьезно взялись за детское питание в школах и садиках. Представитель ведомства Анна Попова уверена, что меню в дошкольных учреждениях и общеобразовательных школах должно не только способствовать здоровому образу жизни и снижению случаев ожирения, но также соответствовать вкусовым предпочтениям детей.
К сожалению, около 80% учащихся и малышей в детских садиках не хотят кушать то, что им предлагают в столовых. Да, еду готовят согласно установленным нормам, она содержит все необходимые витамины и минералы, но не всегда нравится детям. В связи с этой проблемой Роспотребнадзор решил серьезно заняться вопросом детского питания.
Известно, что над разработкой нового меню будут работать технологи по питанию, эндокринологи, диетологи и руководство детских учреждений.
«Недостаточно просто приготовить полезную еду, нужно, чтобы ребенок хотел ее съесть. Поэтому она должна быть вкусной и привлекательной. А по факту, школы и садики просто отчитываются о том, что потребности детей в горячем питании удовлетворены. Но сколько еды при этом
попадает в детские организмы? А ведь на питание тратятся миллиарды государственных средств, которое в итоге просто выбрасывается», — объяснила Анна Попова.
Как пояснила глава ведомства, для каждого конкретного региона России будут введены свои требования к питанию. Ведь потребность детей в жирах, углеводах и витаминах везде разная.
