Лето в разгаре, а это значит, что уровень популярности вылазок на природу с шашлыками находится на своем максимуме. В связи с этим, многие мамы и папы задаются вопросом: как правильно выбрать продукты “на природу”, чтобы из-за них потом не попасть в больницу?
Давайте узнаем своих врагов в лицо. Вот эти продукты ни в коем случае не стоит брать с собой на пикник, если вы собираетесь туда с детьми.
Копчености
Продукты копчения никогда не являлись чем-то полезным. Из-за особенностей приготовления, почти невозможно понять, испортился продукт (что весьма вероятно в жаркий период) или нет. Тяжелее всего переносится отравление рыбой, в том числе и копченой. Лучше, в целях безопасности, не брать эти “вкусняшки” на пикник.
Сырые замаринованные продукты
Сырой замаринованный шашлык может не дожить до начала приготовления. Особенно страшен тот, который был уже куплен в магазине в маринованном виде. Однако, если вы приготовите маринад самостоятельно, то это позволит сохранить полезность будущего шашлыка. Для лета, лучшим маринадом послужит смесь уксуса, минеральной воды и ваших любимых пряных трав.
Молочные продукты
Одни из самых недолговечных продуктов, почти мгновенно портящиеся от жары. А сыр или масло очень скоро станут горькими. Нет смысла брать их с собой, если температура воздуха за окном — зашкаливает. Все равно придется выбросить, даже не доехав до места отдыха.
Кондитерские изделия
Следует оговориться, что речь зайдет о тортах и пирожных с кремовой начинкой. Такие сладости часто являются причиной тяжелых отравлений, поскольку заметить испорченность десерта сложно из-за сладкого вкуса. Умнее заменить пирожные и тортики на печенье без начинки или фрукты.
Готовые блюда
Никаких приготовленных блюд, они часто быстро портятся. Это касается как супов или гарниров, так и салатов — лучше приготовить их прямо на пикнике и заправить маслом.
Компот
Тоже имеет свойство быстро портиться. Из-за высокой температуры воздуха, у компота меняется консистенция и вкус, у напитка появляется неприятный аромат. Лучшим решением будет бутылка с водой — то, что надо в летнюю жару.
И напоследок
Покупать необходимо только качественное мясо и в тех торговых точках, в которых вы уверены. А чтобы довезти продукты в целости, свежести и сохранности, лучше прикупить ручной холодильник-сумку. На пикнике же храните продукты в тенечке. И, обязательно, мойте руки перед приготовлением еды!
