Врач иммунолог, которая чаще применяет к себе термин «ни разу не диетолог», на своей страничке в Фейсбук выложила интересный пост о полезном питании. В 12 пунктах Галина Грановская разъяснила, какую пользу и вред может нанести еда, которую мы употребляем каждый день.
1. Люди ошибочно думают, что в еде содержатся только полезные для нашего организма микроэлементы с белками и жиры с углеводами. В действительности, еда может убить (если задаться такой целью или непреднамеренно). Например, при неправильном питании можно заработать рак кишечника.
2. Если хотите сохранить в пище как можно больше полезных элементов, тогда не возитесь долго с блюдом.
3. Не все жареные продукты вредные. Просто не злоупотребляйте маслом и готовьте только в «правильной» посуде. А еще в жареном мясе больше ценных элементов, чем в вареном. А если хотите кушать вкусное и полезное мясо, тогда воспользуйтесь грилем. Кстати, овощи тоже лучше грилевать.
4. Не злоупотребляйте копчеными, вялеными, солеными и упакованными в кишки «мясоподобными» продуктами. Лучше не ленитесь и сделайте колбасу сами. Так, вы хотя бы будете знать, что в ней есть мясо.
А если считаете, что готовые продукты вкуснее, тогда почитайте их состав. А еще лучше, поинтересуйтесь, что такое «жидкий дым». Именно с его помощью сосискам и куриным грудкам придают аппетитный аромат.
5. Овощи помогают работе кишечника, они делают нас здоровее. Но их мы едим очень мало. P.S Картошка не в счет. Мы привыкли к «тяжелым» и сытным блюдам. И это наша главная ошибка.
6. Запомните простое правило: «Каши и макароны из муки грубого помола – это хорошо, а картошка – чтобы насытиться».
7. Соленья и маринад – это плохо. Только если это не квашеная капуста или бочковые огурцы с помидорами. Все остальное вредно. Сюда входит и наша любимая консервация. Да, она не так вредна, но лучше вместо закрытых в уксусе овощей кушать свежие.
8. Соль с сахаром нужны для усиления вкуса. Да, сахар питает мозг, а вот соль задерживает воду в организме и влияет на давление. Кстати, для тех, кто хочет похудеть, лучше отказаться от этих усилителей вкуса.
9. Самое большое зло – это сладости. А вот теперь задумайтесь, мы же не даем животным (котам и собакам) сладкое. Ведь знаем, что от этого им будет плохо. А о своем здоровье и здоровье детей забываем? Поэтому вместо того, чтобы хранить в вазах конфеты, лучше заполните их свежими фруктами и орехами.
10. Все снеки – это зло во плоти. Особенно, когда вы ими перекусываете. Именно из-за них люди и страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Язвы,гастриты, колиты, перитониты и другие страшные диагнозы людям были бы неизвестны, если бы не наши любимые быстрые перекусы “химическими” продуктами.
Хотите сухарики или чипсы? Тогда сделайте их сами. В помощь духовка с микроволновкой и рецепты от мам-домохозяек. Поверьте, это даже вкуснее получиться!
11. Фаст-фуд – неоспоримое зло, даже не обсуждается.
12. Простая вода – это лучшее средство, чтобы утолить жажду. Забывайте о газированных напитках, покупных соках. А чай и кофе пейте только в определенное время.
